التصنيف: الممنوعات و المسموحات في الكيتو

  • أكثر الأخطاء شيوعاً في الكيتو ، اعرفها وتجنبها

    أكثر الأخطاء شيوعاً في الكيتو ، اعرفها وتجنبها

    إذا كنت ترغب بخسارة الوزن بسرعة و بشكل صحي عليك تجنب هذه الأخطاء الشائعة :

    اشهر الأخطاء الشائعة في الكيتو دايت توقف نزول الوزن

    1. تناول المحليات البديلة بأنواعها .
    2. الاكثار من تناول الدهون الصحية عن الحد المسموح حتى بعد تجاوز مرحلة الدخول في الكيتو .
    3. الاكثار من المكسرات .
    4. الاكثار من الطماطم / البندورة .
    5. الاكثار من البصل .
    6. استخدام الزيوت النباتية في الطهي .
    7. تناول الجزر و الشمندر .
    8. عدم تناول 7 أكواب ورقيات خضراء .
    9. عدم أخذ ليمونة يومياً .
    10. عدم تناول ملعقة خل يومياً .
    11. اكل خبز الكيتو .

    الـ 11 نقاط السابقة يجب تجنبها للاستمرار بخسارة الوزن بشكل صحي و إليكم تفاصيل كل نقطة :

    1- تناول المحليات البديلة بأنواعها :

    يمنع منعا باتاً تناول أي محلي بديل عن السكر في مرحلة نزول الوزن على عكس ما يروج له بعض مدربي الكيتو و هذه المحليات تصلح فقط لنظام الكيتو لايف ستايل لتثبيت الوزن و لا تصلح لنزول الوزن .

    2- الاكثار من تناول الدهون الصحية عن الحد المسموح حتى بعد تجاوز مرحلة الدخول في الكيتو :

    ينصح بالااكثار من الدهون الصحية في فترة الدخول في الكيتو فقط وذلك لتعويد الجسم على حرق الدهون لاستخراج الكيتونات منها و استخدامها كمصدر طاقة و لكن بعد تجاوز مرحلة الدخول يجب تقليل الدهون حتى نسمح للجسم بحرق دهونه كما لا يجب ايضاً عدم تناول الدهون لأن ذلك يخرج الجسم من حالة الكيتو إذا لدينا كمية دهون يجب الالتزام بها و هي حولي 250 غرام للشخص المتوسط و هذه الغرامات لا تحسب من الدهون الصافية قفط مثل الزبدة البقرية و زين الزيتون إنما تحسب محتويات اللحوم من الدهوني حيث أن اللحم العادي يحتوي نسبة 25% من وزنه دهون .

    3- الاكثار من المكسرات :

    أكبر خطأ يقع فيه كثير من ممارسي الكيتو هو الاكثار من المكسرات على اعتبار انها مسموحة و هي فعلياً ليست مسموحة إلى بكمية قليلة بحول عدد 20 حبة فول سوداني محد أقصى او 10 حبات جوز ( عين الجمل ) و هكذا لذا يجب تجنبها او الاتقليل منها لهذا الحد المسموح فقط و ذلك لإحتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات تصل إلى 25% من وزنها و لكن الدهون الصحية التي فيها يجعلها تسمح بكمية قليلة .

    4- الاكثار من الطماطم / البندورة :

    الطاطم هي من المسموحات بكمية قليلة بحيث لا تتجاوز الحبة الواحدة المتوسطة الحجم بحد أقصى .

    5- الاكثار من البصل :

    البصل هو من المسموحات بكمية قليلة بحيث لا تتجاوز الحبة الواحدة المتوسطة الحجم بحد أقصى .

    6- استخدام الزيوت النباتية في الطهي :

    الزيوت النبياتية هي من أخطر انواع الدهون على جسم الانسان سواء لأجل خسارة الوزن او من اجل المحافظة على الصحة العامة ، لذا يجب تجنب أي منتح يحتوي على اي نوع من انواع الزيوت النباتية مثل زيت الذرة و زيت دوار الشمس و الزيوت المسموحة فقط هي زيت الزيتون المعصور على البارد و زيت اللوز و زيت جوز الهند و الزبدة البقرية الغير مهدرجة .

    7- تناول الجزر و الشمندر :

    يمنع تناول الجزر و الشمندر إطلاقاً لتجنب توقف خسارة الوزن أو الخدوج من الكيتو .

    8- عدم تناول 7 أكواب ورقيات خضراء :

    من أسوأ و أبشع و أكبر الأخطاء هو ترك تناول الخضريات بكمية 7 أكواب يومياً لانه يوقف عملية حرق الدهون لأن الخضار هي التي تقوم بحرق دهون جسمك حرق كبير لتطردهم خارج الجسم و أي نزول وزن بدون خضار هو نزول غير صحي و يحتمل أن يكون نزول من العضلات و ليست الدهون لذا يجب أن لا تقل الحصة اليومية عن 7 أكواب ورقيات خضراء يومياً .

    9- عدم أخذ ليمونة يومياً :

    يجب أن تأخذ يومياً عدد 1 ليمونة إلى 2 ليمونة و هي تساعد الجسم على حرق الدهون و تحمي الكلى من اي مشكلة قد تواجهها بسبب الاكثار من الورقيات و بذلك أن تسد باب خطير جدا على المدى البعيد فقط ( سنة كيتو مثلاً ) و تريح نفسك و تسرع في حرق الدهون ؟

    10- عدم تناول ملعقة خل يومياً :

    الخل و هو الأعطم و الأفضل و البطل الخارق لأسباب غير المنتشرة في النت ، الخل لا يحرق الدهون و لكنه يحول الجسم إلى محرقة دهون و الخل لا يحتوي على البوتاسيوم كما يتوهم البعض و لكنه يقوم بمضاعفة قدرة الجسم على امتصاص البوتاسيوم و المغنيزيوم و المعادن أربع مرات عن الحالة الطبيعية كما أن الخل يشكل جدار حماية لك من البروتينات الزائدة التي قد تتناولها بالخطأ و ويرمي بها في البول و يطردها خارج الجسم في حين أنها لو بقيت البروتينات الزائدة عن حاجة الجسم اليومية في الجسم ستتحول إلى جلوكوز و كأنك اكلت السكر

    11- أكل خبز الكيتو :

    خبز الكيتو حكمه حكم المكسرات لانه مكون من المكسرات فإذا أكلت قطعة خبز صغيرة عليك أن لا تأكل مكسرات نهائياً في هذا اليوم .

     

  • ماذا آكل في الكيتو

    ماذا آكل في الكيتو

    لقد وجه لي الكثير من المبتدئين في الكيتو استفسارات بأن الكيتو لم يبقي شيء مسموح و لا يعرفون ماذا يأكلون ؟

    اذاً السؤال :

    ماذا آكل في الكيتو دايت ؟

    سأذكر في الاسطر القادمة أشهر وأهم الوجبات الكيتونية التابعة لنظام كيتو كلاسيك دايت وهذا اسرع نوع نظام كيتو دايت لنزول الوزن بشكل الصحي

    أشهر وأهم وجبات الكيتو دايت :

    1. البيض المقلي بالزبدة البقري الغير مهدرجة
    2. البيض المسلوق
    3. لحوم الأبقار مع دهنها ( بحيث لا تطلب لحم أحمر من اللحام )
    4. لحوم الأغنام مع دهنها ( بحيث لا تطلب من اللحام تصفيتها من الدهون )
    5. سمك السلمون أو أي سمك عالي الدهون
    6. أفخاذ الدجاج المحمرة بالزبدة البقري الغير مهدرجة
    7. الخضار : الكوسا ، الباذنجان ، قليل من البصل ، قليل من الطماطم ، الفلفل بأنواعه
    8. البهارات
    9. جبن الشيدر الصافي ( الكارب يجب أن لا يتجاوز 4 غ لكل 100 غ )
    10. الاجبان بشكل عام بشرط الكارب يجب أن لا يتجاوز 4 غ لكل 100 غ وخاصة في المصنعة يتم التلاعب بها
    11. اللبنة و يمكن خفقها مع الماء للحصول على مشروب اللبن ( العيران )
    12. يمكن أخذ ملعقتين زعتر أخضر مع السمم المتوافر في الاسواق ( احذر الزعتر البني )
    13. الخضار الورقيات الخضراء كلها
    14. الزيتون
    15. الأفوكادو

    حاول ان تقسم وجبتك إلى ثلاث أقسام كالتالي :

    تقسيمة صحنك في الكيتو دايت :

    1. اللحم و الدهن 1/4 ربع الصحن
    2. الخضاريات 1/2 نصف الصحن
    3. الاضافات ، و تشمل البيض ، الجبن و اللبنة و الزيتون …. إلخ ،  1/4 ربع الصحن .

     

    تعرف على امثلة جدول الوجبات في الكيتو

    تعرف على كيفية تطبيق الصيام المتقطع بسهولة مع الكيتو دايت

    تعرف على الوصول لأعلى حرق دهون في الكيتو دايت

    تعرف على كيفية استخدام الدهون الصحية في الكيتو دايت

    تعلم كيف اعتمد على نفسي في تحديد الأغذية المسموحة في الكيتو دايت

    تعرف على أكثر الأخطاء شيوعاً في الكيتو دايت تؤدي لثبات الوزن

  • ملخص بسيط وشامل للكيتو دايت

    ملخص بسيط وشامل للكيتو دايت

    جدول تعليمات الكيتو دايت كلاسيك

    لنزول وزن سريع و صحي بدون جوع

    ملاحظة 1 : أول 3 أيام هي مرحلة الدخول في الكيتو تكون متعبة جداً و في اليوم الرابع يبدأ النشاط والراحة
    مهم جداً الإكثار من الدهون الصحية الغير مهدرجة  لتخفيف أعراض التعبمثال : زيت الزيتون + زبده غير مهدرجة ( المراعي )
    ملاحظة 2 : الدليل على دخولك في نظام الكيتو هو التالي : النشاط ، الراحة النفسية ، الحيوية ، الشبع

    1- الممنوعات منعاً باااااااااتاً X

    الفواكه و السكريات و الحلويات ومشتقاتها الكربوهيدرات : النشويات و مشتقاتها ، الخبز بأنواعه حتى الأسمر ممنوع ، البطاطس ، الذرة ، البيبسي الدايت ، ممنوع منعا باتاً أي منتج دايت خالي أو قليل الدسم لأنها تخرب النظام ، الحليب و الزبادي ، صدور الدجاج ، المحليات البديلة .

     

    2- المسموحات بكمية قليلة

    المكسرات الطماطم  و البصل و الجزر

     

    3- المسموحات

    اللحوم بدهونها ، أفخاذ الدجاج ، البيض المسلوق و المقلي بزبدة المراعي ، جبن الشيدر ، زبادي الشام من شركة المراعي ، اللبنة أي نوع ، مسموح مشوب ( كلوب ماء الصودا )

    كل ما تبقى من الأغذية الغير موجودة في قائمة الممنوعات

    4- الواجبات

    وهي الأغذية اليومية ضرورية جداً بنسبة 100% ممنوع تركها

    تعطي  الطاقة و الحيوية و النشاط و تحمي من الأمراض

    1.     7 أكواب خضرة من أي نوع يعجبك من ( بقدونس ، جرجير ، بقلة ، سبانخ ، خس ، بروكلي )

    2.     ملعقة خل أو ملعقتين مع أو بدون ماء يومياً

    3.      عصير ليمون ( بالملح  إذا رغبت ) عدد 2 ليمونة يومياً

     

  • الممنوعات و المسمحوات في نظام الكيتو باختصار

    الممنوعات و المسمحوات في نظام الكيتو باختصار

    يجب أن يكون مكونات غذائك بالنسبة التالية :

    80% دهون صحية

    20% بروتينات

    0% سكر و كربوهايدرات

    ketogenic diet macros food diagram, low carbs, high healthy fat

    مثال على وجبة كيتونية مثالية :

    1. عدد 3 بيضات مقلية بالزبدة البقري الغير مهدرجة
    2. وزن 200 جرام لحم بدهنه أو فخذة دجاج مع جلدها كامل
    3. عدد من 5 إلى 7 أكواب خضاريات مثل ( البقدونس – الخيار – الخس – البقلة – الجرجير – النعناع – وكل ما لديه أوراق خضراء )
    4. عصر ليمونة واحدة + ملعقتين خل التفاح ( يفضل عضوي ) تأخذها بأي شكل يناسبك سواء مع الماء او السلطة أو بمفردها كما تشاء
    5. بحجم قبضة اليد المغلقة مكسرات مثال ( جوز – لوز – فستق – فول سوداني – كاجو )

    ملاحظات هامة :

    • لا يجوز زيادة اللحوم لإحتوائها على البروتين و الذي يتحول إلى سكر في الدم في حال زاد عن حده
    • لا يجوز نزع صفار البيض ابداً
    • لا يجوز استخدام منتجات خالية من الدهون أطلاقاً ولا قليلة الدسم ولا خالية الدسم يجب ان تكون كاملة الدسم .

     


    دع لنا رأيك أو سؤالك أسفل التعليقات و سنجيب عليك بأسرع وقت ان شاء الله